Ingrédients
Sucre de canne complet*
*issu de l’agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g de produit :
valeur énergétique 385kcal -1636kJ
matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
glucides 95,1 g
dont sucres 88,4 g
fibres 0,7 g
protéines 0,8 g
sel 0 g
Conseils d’utilisation
Dosé plus modérément qu’un sucre blond, le sucre complet parfume agréablement laitages et entremets. Sa texture granuleuse et sèche favorise son utilisation en pâtisserie, mais toujours en petite quantité car il apporte un aspect foncé aux préparations en raison de sa couleur très brune.
Conservation
A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.