Le fruit de la grenade est particulièrement riche en: antioxydants utiles dans la lutte contre les radicaux libres, la vitamine C (une seule grenade contient près de 20% des besoins quotidiens d’un homme adulte), la vitamine K, la vitamine B, le potassium et des minéraux tels que le fer, le calcium , magnésium et phosphore. Parmi les propriétés les plus réputées de la grenade figurent des agents anticancéreux et anticoagulants utiles dans la prévention des maladies cardiovasculaires.