Le sirop de malt d’orge a une saveur profonde, riche et complexe comme la mélasse et est plus collant que le sirop de malt de riz, idéal pour être utilisé comme liant, donc idéal pour faire des barres de muesli et des grappes de pop-corn.

Ingrédients:
Orge malté * (100%). *culture biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g:
Énergie kJ : 1313
Énergie kcal : 314
Matières grasses: < 0,5
dont acides gras saturés: < 0,1
Glucides : 74
dont sucres: 42
Protéines: 4.4
Sel: 0,13

Remarque:
Lorsque vous utilisez des sirops de malt au lieu du sucre dans la cuisson, vous devrez les ajouter aux ingrédients liquides de la recette plutôt qu’aux ingrédients solides tels que la farine. Vous devrez peut-être aussi ajuster les quantités d’ingrédients solides pour éviter de créer une pâte trop humide.