Les flocons sont constitués des grains de légumineuses entiers nettoyés puis cuits à la vapeur. Cela permet de réduire considérablement le temps de cuisson de cette légumineuse sans altérer sa saveur.

Ingrédients:
Flocons d’azukis*. *Issu de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g:
Valeur énergétique : 308 kcal / 1301 kJ (pour 100g), soit 15% des apports de référence (soit pour un adulte type 8400 kJ/2000 kcal)
Matières grasses* 0,5g/1%
Glucides** 50g/19%
Protéines 20g/40%
Sel 0,01g/0%
*dont acides gras saturés : 0,2g/1%
**dont sucres : 1,8g/2%

Utilisation:
Ces flocons peuvent être servis en accompagnement, s’ajouter au riz pour être cuits ensemble ou incorporés dans des soupes, préparations pour galettes végétales, gratins, pâte à pain…