Le kéfir est une boisson issue de la fermentation de jus de fruits sucré (le sucre disparaît après fermentation), grâce à des microorganismes appelés graines de kéfir. Après la digestion et transformation de tous les sucres, cette boisson « santé », très riche en probiotiques favorise le bien-être intestinal et le transit, et renforce le système immunitaire. Consommée principalement en Europe de l’Est et en Asie Centrale depuis des siècles, cette boisson est aujourd’hui connue et reconnue dans le monde entier. Elle convient à tout le monde, même aux enfants et devrait être consommée tous les jours pour optimiser et préserver notre santé.