Macaroni sicilien blanc , produit avec les 100 ans d’expertise et de passion de la famille Barbagallo. Fabriqué à partir de blé dur sicilien de haute qualité et transformé à partir de grains de blé en pâtes dans les 24 heures. La mouture de la production de blé et de pâtes se déroule sur une seule ligne, un processus unique. Là où les spaghettis étaient auparavant séchés sur des étagères en bois dans le village, cela se passe maintenant dans l’usine même. Cela se fait encore très lentement à une basse température de 50 ° C à 65 ° C, de sorte que le goût, l’odeur et les nutriments sont conservés. Il s’agit désormais de pâtes traditionnelles “con amore e passione” de La BIO IDEA.