Les Flocons de seigle bio – 500 g sont constitués de grains de céréales entiers nettoyés et décortiqués puis cuits à la vapeur. Le seigle comprend les vitamines B, C et E, il est source de minéraux et protéines. Sa composition aurait des propriétés bénéfiques sur la circulation sanguine.

Ces flocons se consomment cuits en accompagnement ou ajoutés dans des potages, gratins, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains.