Ingrédients:
100% champingons noirs (Auricalaria auricula judae) séchés biologiques

Valeurs nutritionnelles pour 100g:
Energie 868kJ/205kcal , matières grasses 1.5g dont acides gras saturés 0g, glucides 37.5g dont sucres 0.3g, protéines 12.1g, sel 0.1g.

Conservation:
Conserver dans un endroit sec

Précautions:
Ne pas consommer en l’état. Les shiitaké doivent impérativement être réhydratés dans l’eau chaude avant consommation.

Utilisation:
Selon leur temps de cuisson les champignons noirs auront un gôut léger et une structure croquante ou fondante. Dans la cuisine chinoise, les champignons noirs sont générallement utilisés en soupe ou avec des nouilles, et peuvent également être ajoutés à vos salades ou poêlées de légumes.