Ingrédients:
Riz sucré* (54%), shochu* (eau, riz de culture*), riz de culture* (8%).
*culture biologique
Informations nutritionnelles:
Sans gras
Faible teneur en sel
Sans gras saturés
Les valeurs typiques pour 100g:
Énergie 790kJ / 186kcal
Matières grasses 0,3g
Dont acides gras saturés < 0,1g
Glucides 44g
Dont les sucres 36g
Protéine 1.9g
Sel 0,12g
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Alors que la plupart des mirins contiennent aujourd’hui du sucre et des conservateurs, notre riz est naturellement fermenté avec du koji issu uniquement du riz, un peu de sel étant ajouté à la fin du processus. Le mirin est utilisé pour adoucir et donne une profondeur de saveur.
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