Les pâtes fusilli au pois vert offrent une alternative riche de bienfaits aux pâtes confectionnées à base de farine de blé. Le pois vert offre, en effet, un concentré de minéraux, d’oligo-éléments, de vitamines B et C,de fibres, de fer, de manganèse et de cuivre, nutriments nécessaires au maintien des équilibres internes. Ainsi, ces pâtes entortillées qui ont conservé la jolie couleur verte et naturelle de pois est une source de protéines végétales facile à cuisiner. C’est grâce à un procédé unique de fabrication que la couleur originale de la légimineuse est préservée