Ingrédients:
Farine de petit épeautre de Haute-Provence* complète (Triticum monococcum)

*issue de l’agriculture biologique. Démarche Bio Solidaire contrôlée par Ecocert Environnement

Intolérances:
Gluten

Conseils de préparation détaillée:
La farine de petit épeautre de Haute Provence complète s’utilise de préférence en mélange avec de la farine de blé ou d’épeautre pour faire du pain. Ses qualités boulangères sont moindres que celles du blé mais sa saveur est incomparable. Convient très bien à la fabrication de crêpes et de gaufres.

Valeurs Nutritionnelles pour 100g:
Valeur énergétique 1 476 kj / 349 kcal
Matières grasses 0,5 g
dont acide gras saturés 3,0 g
Glucides 63,3 g
dont sucres 1,0 g
Fibres 9,2 g
Protéines 12,7 g
Sel 0,01 g