Ingrédients:
Seigle*
*issu de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit :
valeur énergétique 345kcal – 1457kJ
matières grasses 2,0 g
dont acides gras saturés 0,3 g
glucides 68,7 g
dont sucres 4,6 g
fibres 10,2 g
protéines 7,9 g
sel 0,01 g

Conseils d’utilisation:
En boulangerie, s’utilise le plus souvent en mélange avec de la farine de blé pour donner un goût plus rustique (type « pain de campagne »). Pure, elle entre dans la fabrication du véritable pain d’épices.

Conservation:
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l’abri de la lumière